Куриные рулетики в беконе со сливовым соусом

Бекон тонко нарезать.

Куриное филе нарезать на тонкие пластинки, удобнее делать, когда немного подморожено.

Отбить плоской стороной молоточка.

Соус: смешать все ингредиенты. Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Если слив нет, то можно приготовить и без них совсем.

Филе смазать соусом, положить кусочек сыра, завернуть в рулетик. У меня в этот раз был сыр горгонзола, но можно взять любой сыр по вкусу.

Каждый рулетик обернуть полоской бекона. Форму для выпечки смазать оливковым маслом, положить рулетики, веточку розмарина. Если есть сливы, положить сливы, присыпать сахаром.

Выпекать при температуре 230°C 25 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!!