Горячая закуска из чиабатты

Продукты.

Было 2 покупные (пекут рядом с домом прямо в супермаркете) чиабатты: белая и серая. Делаем надрезы глубоко, но не до конца, крест-на-крест. Сыр дольками заталкиваем в прорези.

Масло достать заранее, чтобы было мягкое. Черри нарезать.

Помидоры дольками, измельчённый базилик, зелёный лук и мягкое масло с приправами смешиваем.

Лук, чеснок, сладкий перец и перчик пепперони измельчаем.

Заталкиваем в прорези масляную массу. Сверху распределяем, прижимая, лук с перчиками.

Заворачиваем в фольгу и кладём в форму. Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180°C.

В процессе фольгу разворачиваем. Запекаем до расплавления сыра и нужной вам румяности.

Когда начинка пропитает весь хлеб и появится сырная корочка, вынимаем из духовки и переносим на стол. Можно подать прямо в фольге.

Делим на порции...

Белую чиабатту сразу съели сын с друзьями (осталась только горбушка), поэтому снимаю серую, с добавлением ржаной муки.

Подаём в горячем виде. Разогреваем потом по порциям. Я обжаривала на следующий день на сковороде и было ещё вкуснее!