Мягкий пипаркоок

Мягкий пипаркоок

Если вы хотите, чтобы в вашем доме запахло рождеством, то срочно пеките этот пирог! Эта выпечка относится к традиционной эстонской кухне, которую пекут перед рождеством. Пирог мягкий и пушистый с удивительным запахом специй, а брусничное варенье входящее в состав пирога придаст ему особую пикантность и волшебный цвет!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для начала необходимо смешать все сухие ингредиенты.

2. Шаг

Добавьте кефир и перемешайте.

3. Шаг

Затем необходимо добавить брусничное варенье и снова перемешать до однородности.

4. Шаг

В последнюю очередь добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, быстро перемешиваем.

5. Шаг

Выливаем в большую смазанную форму 26 см (пусть вас не смущает этот цвет!), ставим в разогретую духовку 200°C. Выпекаем 40-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

6. Шаг

Пирог остудить (после выпечки пирог приобретает благородный шоколадный оттенок).

7. Шаг

Сахар, сыр и масло взбить.

8. Шаг

Смазать остывший пирог и посыпать брусникой!

9. Шаг

Запах стоял невероятный!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 300 г
  • Кефир : 500 г
  • Варенье : 150 г
  • Корица молотая : 1 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сода : 1 ст. л.
  • Гвоздика молотая : 2 ч. л.
  • Сливочное масло : 100 г
  • Мука : 400 гГлазурь
  • Сыр сливочный : 200 г
  • Сливочное масло : 50 г
  • Сахар : 100 г
  • Брусника замороженная : 1 горсть

Теги

выпечка пироги взбивать выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход