Говядина тушеная с репкой

Говядина тушеная с репкой

Кто не любит такой овощ как репа? А зря это так вкусно и полезно, если нет противопоказаний. Я люблю репку в свежем виде просто с солью, а с говядиной это вкусное сочетание.

Время готовки
2 часа и 5 минут
Общее время
2 часа и 5 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

На большой сковороде разогреть масло. Обжарить лук. Затем бекон. Примерно 10 мин. Переложить все на тарелку. У меня количество продуктов сделано на 4 порции.

2. Шаг

Затем обжарить говядину кубиками на той же сковороде 7-10 мин. Обсыпать мукой, перемешать. Готовить 1 мин.

3. Шаг

Вернуть на сковороду бекон и лук, добавить петрушку и тимьян, лавровый лист.

4. Шаг

Прибавить огонь, налить вина в блюдо, довести до кипения, помешивая. Убавить до среднего и готовить 3-5 мин. Добавить бульон, томатную пасту и перемешать. Довести до кипения, убавить огонь. Закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

5. Шаг

Репу очистить и порезать кубиками. Добавить в блюдо, готовим еще 15 минут под крышкой.

6. Шаг

Блюдо посолить и поперчить и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : 2 головки
  • Бекон : 4 шт.
  • Говядина : 1 ½ кг
  • Мука : ¼ стакана
  • Чеснок : 4 дольки
  • Петрушка зелень : 4 ст. л.
  • Тимьян свежий : 2 веточки
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Вино красное : 1 ½ стакана
  • Мясной бульон : 3 стакана
  • Томатная паста : 1 ст. л.
  • Репа : 4 шт.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Оливковое масло : ¼ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами