Блинчики на кокосовом молоке
Очень ароматные, тонкие блинчики! Прекрасно сочетаются с ягодами и соусом. И так же хороши в самостоятельном виде!
Яйца смешать с мукой, крахмалом, стружкой и солью. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Влить кокосовое молоко и растительное масло, перемешать.
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выпекать тонкие блинчики с двух сторон до подрумянивания.
Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Свернуть в рулетик и разрезать на 2 части под углом.
