Курица в сливочно-горчичном соусе

Курицу разрезать на порционные куски, помыть, просушить бумажным полотенцем. Сковороду разогреть, растопить сливочное масло и добавить к нему оливковое. Обжарить куски курицы с двух сторон до золотистой корочки. Переложить курицу в чашку, посолить немного и закрыть крышкой.

Грибы помыть и разрезать на 4 части. Лук полукольцами. Чеснок порубить.

В сковороду где жарилась курица, выложить грибы и обжарить пару минут.

К грибам добавить лук, чеснок и специи, перемешать. Обжарить 2-3 минуты, периодически помешивая.

Влить вино и дать ему немного выпариться. Добавить 2 ложки горчицы без горки и бульон. Довести до кипения.

Влить сливки и тушить на медленном огне 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовый соус перелить в форму для запекания. На него выложить обжаренные куски курицы, немного притопить. Сверху уложить порезанные дольки помидор. Выпекать в духовке 30 минут при 200°С градусов.

Подавать с любимым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!