Тыквенная пицца с розмарином

Тыквенная пицца с розмарином

Сегодня хочу предложить пиццу с тыквой и розмарином. 
Немного необычно, но и такой вариант пиццы имеет место быть. 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Чистим лук, режем тонко полукольцами. Чистим тыкву, режем тонкими пластинами. Обрываем с веточки листики розмарина и мелко рубим ножом (розмарина можно чуть меньше).

2. Шаг

Смешиваем лук, тыкву и розмарин, перчим, солим по вкусу, добавляем 2-3 столовые ложки оливкового масла. Еще раз все перемешиваем. Отправляем нашу начинку для пиццы в разогретую духовку для запекания минут на 20-25. Пока запекается начинка, готовим тесто для нашей пиццы.

3. Шаг

В миску просеиваем муку, делаем посередине углубление, куда нальем подготовленную смесь, состоящую из теплой воды, в которой разведем дрожжи, добавив сахар и соль. Замешиваем тесто, может понадобится дополнительно еще 2-3 ложки муки. Тесто должно получится эластичным, не липнущим к рукам. Скалкой формируем диск, размером с форму в которой будем запекать пиццу. Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем минут на 15-20 отдыхать. Если хотим более пышный корж, то минут на 30.

4. Шаг

Печенные овощи немного остужаем, пока доходит наше тесто для коржа.

5. Шаг

Перед тем как положить начинку на корж, необходимо его немного примять вилкой.

6. Шаг

Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Затем укладываем нашу начинку на корж.

7. Шаг

Отправляем пиццу запекаться в духовку, минут на 20.

8. Шаг

Пока печется наша пицца, натираем на терке сыр. Количество сыра регулируем по своему вкусу.

9. Шаг

Кода пицца практически готова, посыпаем ее тертым сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-7, пока расплавится сыр, следите за своей духовкой.

10. Шаг

И вот, наша пицца готова. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Вода : 100 мл
  • Оливковое масло Extra Virgin : 1 ½ ст. л.
  • Мука : 200 г
  • Дрожжи свежие : 5 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : ½ ст. л.Начинка
  • Лук репчатый : 100 г
  • Розмарин : 1 веточка
  • Оливковое масло Extra Virgin : 50 мл
  • Сыр : 100 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Тыквенное пюре : 350 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель