Куриное филе с грибами и баклажанами в сметанном соусе
Кулинарным открытием века это не назовешь, но получается сытное и вкусное блюдо, которое быстро готовится и не менее быстро съедается.
Соль, перец и специи - как всегда по вкусу!
Кулинарным открытием века это не назовешь, но получается сытное и вкусное блюдо, которое быстро готовится и не менее быстро съедается.
Соль, перец и специи - как всегда по вкусу!
Филе разрезать вдоль не до конца и раскрыть "книжкой". Посолить, поперчить по вкусу и оставить помариноваться.
Добавить резаные шампиньоны и протушить все вместе, добавив по вкусу соль, перец, любимые специи. Я добавляла молотый кориандр.
Закрыть "книжки", уложить их в форму для выпекания, сверху смазать сметаной. Я еще добавила майонез. Посыпать остатками сыра. Запекать при 190 градусах минут 35-40.
