Курица в лимонно-йогуртовом маринаде

Курица в лимонно-йогуртовом маринаде

Открыла для себя новый вкус курицы.   Курочка получается очень нежной и мягкой, просто тает во рту! 
Подойдут любые части курицы (крылья, бедра, голени). Маринад расчитан на 2 кг. курицы, но можно сделать меньше. Я приготовила половину маринада для восьми голеней.
В рецепте указано время без учета времени маринования.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить маринад. Для этого смешать в емкости йогурт, оливковое масло, цедру лимона (натертую на мелкой терке), давленный чеснок, сухой орегано, соль и перец. Выдавить сок половины лимона.

2. Шаг

Все ингредиенты хорошо перемешать. Добавить мелко рубленную петрушку и еще раз перемешать.

3. Шаг

Добавить в емкость куриные ножки, или другие части курицы и снова перемешать.

4. Шаг

Поместить курицу вместе с маринадом в полиэтиленовый пакет, завязать пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассировать пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо. Оставить пакет с курицей минимум на 1 час.

5. Шаг

Поместить замаринованное мясо в форму для запекания и запекать в духовке при 190 градусах 45-60 минут или пока курица не станет золотистой.

6. Шаг

Курочка готова! Можно подавать с любым гарниром или без гарнира. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • Основные
  • Йогурт натуральный : 1 стакан
  • Лимоны : 1 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Орегано : ½ ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Петрушка зелень : 4 веточки
  • Курица : 2 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель