Свиные медальоны под сырным соусом

Свиные медальоны под сырным соусом

Ужин меньше чем за час, присоединяйтесь! 

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Филе вымыть и обсушить, обрезать жилки. Порезать на медальоны. Горчицу можно взять любую по вкусу. Я предпочитаю горчицу зернистую, на меду и с розмарином, сделанную своими руками по рецепту от Инны http://www.edimdoma.ru/retsepty/74735-zernistaya-gorchitsa

2. Шаг

Лук нарезать кольцами и выложить в форму для запекания. Смажьте легонько форму маслом, если она у вас не силиконовая.

3. Шаг

Каждый медальон обернуть полоской бекона, со обеих сторон мяса смазать горчицей и уложить медальоны на лук. Духовку разогреть до 200°С.

4. Шаг

По верх мяса распределить сливочное масло маленькими кусочками и поставить запекаться на 35 — 40 мин.

5. Шаг

За это время приготовим соус. Смешать сыры со сливками, прогреть до полного растворения плавленного сырка, добавить зелень, поперчить и посолить по вкусу. Вместо сыра "буко" можно взять любой другой свежий сливочный сыр, желательно с зеленью.

6. Шаг

За 10 мин до окончания время запекания медальоны покрыть сырным соусом.

7. Шаг

Много вкусного ароматного соуса! Здесь уместен рис на гарнир или картофельное пюре))

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Бекон сырокопченый : 100 г
  • Горчица с зернами : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Свиное филе : по вкусуСоус
  • Сливки : 100 мл
  • Сыр плавленый : 50 г
  • Сыр буко : 100 г
  • Зелень рубленая : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель