Лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Хотя лазанья и постная, она получилась сытная, остренькая и пришлась по вкусу даже некоторым привередам
.
Про соль, перец и приправы в ингредиентах не пишу, потому что у каждого свой вкус.
Хотя лазанья и постная, она получилась сытная, остренькая и пришлась по вкусу даже некоторым привередам.
Про соль, перец и приправы в ингредиентах не пишу, потому что у каждого свой вкус.
Смешать острый томатный соус с томатным соком и измельченным чесноком. При необходимости подсолить.
Баклажан помыть, нарезать на колечки, уложить на смазанный лист противня, присолить и запечь.
На дно формы вылить полстакана соуса и уложить на него слой листов лазаньи, на них выложить сырную смесь.
Сверху должны быть листы лазаньи, которые надо залить остатками соуса. Закрыть форму фольгой и выпекать минут 30 при 190 градусах.
После этого фольгу снять, уложить кусочки моцареллы и подержать в духовке, пока сыр не растопится.
