Паэлья с кальмарами

Кальмары нарезаем полосками и оставляем мариноваться в соли и черном перце.

Лук, чеснок и перец нарезаем.

Помидоры нарезаем кубиками.

Наливаем необходимое количество вина в стакан.

Смешиваем приправы.

В кастрюлю с толстым дном наливаем и разогреваем оливковое масло. Обжариваем в течение 3-4 минут лук, чеснок, сладкий перец.

Добавляем нарезанные помидоры.

Кладем рис, все перемешиваем и обжариваем вместе примерно 6 минут.

Наливаем в кастрюлю вино, доводим до кипения. Добавляем кальмары и все специи, перемешиваем.

Вливаем горячий бульон, доводим до кипения.

Доводим паэлью до полной готовности - примерно 25 минут. Помешиваем, в самом конце кладем соль.

Подаем с томатами и базиликом. Приятного аппетита и солнечного настроения!