Постная пицца бьянка с розмарином и картофелем

Постная пицца бьянка с розмарином и картофелем

Сегодня - начало Успенского поста. Поэтому хочу поделиться замечательным рецептом постной пиццы. 

Нашла этот рецепт в журнале "Хлеб-соль" 5 лет назад. С тех пор в Пост пеку эту пиццу, да не один раз! Очень вкусная, ароматная, сытная! Тесто – тоненькое, хрустящее! Угощайтесь! 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

В миску просеять муку. Сделать в ней углубление, всыпать в него соль, влить оливковое масло.

2. Шаг

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить к муке.

3. Шаг

Замесить тесто. Вымешивать не менее 5 мин, пока оно не перестанет липнуть к миске и рукам. Тесто должно быть гладким и плотным. Скатать из него шар, припылить мукой, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 40 мин.

4. Шаг

Очистить картофель (средние клубни) и нарезать слайсами (я это делала при помощи специальной терки). Добавить соль, 4 ст. л. оливкового масла, перемешать.

5. Шаг

Духовку разогреть до 180 град. Подошедшее тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. Смазать поверхность 1 ст. л. оливкового масла.

6. Шаг

Выложить кружки картофеля внахлест, посыпать розмарином. В миске из-под картофеля останется жидкость, ее вылить сверху на картошку. Выпекать пиццу 30 мин.

7. Шаг

Друг моей дочери (большой любитель мяса) "уминал" эту пиццу за обе щеки!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Картофель : 4 шт.
  • Соль морская : ½ ч. л.
  • Розмарин сушеный : ½ шт.
  • Оливковое масло : 5 ст. л.Тесто для пиццы
  • Вода : 120 мл
  • Дрожжи сухие : 1 ч. л.
  • Соль морская : ½ ч. л.
  • Оливковое масло : 4 ст. л.
  • Мука : 200 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель