Тем временем, приготовить картофель. При наличии СВЧ можно завернуть картофель в фольгу и готовить в микроволновой печи 10 минут до готовности. Я отварила картофель в скороварке... Вареный картофель осторожно нарезать кружочками и обжарить в сковороде с небольшим количеством масла. Посолить и поперчить по вкусу. В конце, по желанию, присыпать измельченной петрушкой.