Давно собиралась приготовить рулет по рецепту Кати Корженевской, а когда собралась, не оказалось желатина под рукой и возникла идея рецепт немного иизменить. Вот что получилось. Спасибо Кате за идею рулета.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Я взяла грудку на кости общим весом 600 г и срезала с нее филе и отбила.
2. Шаг
Отбитые кусочки выложила слегка внахлест и посыпала паприкой и черным перцем.
3. Шаг
Затем выложила рубленую зелень о натертый на мелкой терке чеснок.
4. Шаг
Самый верхний слой пластинки сливочного масла.
5. Шаг
Свернула рулет, закрепила и уложила в рукав для запекания. Проколола сверху мешок и запекала 30 минут при температуре 200 градусов.