Картофельный суп с беконом и тмином

Лук и морковь почистить и порезать кубиками.

Картофель почистить и порезать крупными кубиками.

Спассеровать овощи на растительном масле до мягкости лука.

Переложить овощи в кастрюлю и залить водой или бульоном. Варить до готовности картофеля. Воды добавляем по вкусу, смотря какой густоты вы любите суп.

Как только картофель начнет развариваться, добавляем квашенную капусту. Варим 5 минут, пробуем на соль, при необходимости добавляем. Выключаем суп.

Бекон режем соломкой и обжариваем с тмином (ложка с горой) до подрумянивания.

Разливаем суп по тарелкам и раскладываем сверху бекон. По желанию посыпаем зеленью. Сдабриваем свежемолотым перцем. Приятного аппетита!