2 ст. л. оливкового масла экстра-класса 1 луковица лука-шалота (scalogno) или репчатого несколько перьев зеленого лука 1 пучок руколы 8 яиц 800 г стручковой фасоли соль, свежемолотый черный перец по вкусу
