Рульку вымыть и замочить на 20 часов в пиве (поставить в холодильник, раза 3 перевернуть).
Переложить рульку в вок, нарезать туда капусту, поставить тушиться на 2 часа (добавить чуть-чуть воды).
Добавить свеклу и тушить, на маленьком огне, еще 2 часа.
Выложить на блюдо.
Приятного :)
