Паста с лимоном
Это рецепт классической пасты из ЖЖ Эллы Мартины (www.elladkin.livejournal.com, она живет в Италии). Я его чуть-чуть изменила. Паста очень оригинальная, и не лимонная-лимонная, а такая освежающе-приятная. Думаю, что спагетти тоже будут весьма хорошо. НО для аутентичности лучше использовать, конечно, тальолини (это итальянская яичная лапша специальной формы).200 гр. сливок (20% подойдут, и можно и выше)
40 гр. сливочного масла
соль,свежемолотый чёрный перец
1 лимон
200 гр. тальолини (шьялатьелли (см. внешний вид на фото), спагетти на крайний случай.
15 листиков мяты
горсть тертого пармезана
