Курица под соусом из шампиньонов

Курица под соусом из шампиньонов

Это рецепт от Энне Бурда, имя которой известно не только в мире моды. Есть у нее заслуги и в области кулинарного искусства. Энне Бурда всегда любила и умела готовить и никогда не была равнодушна к хорошей кухне. Знала она толк и в еде для мужчин, ведь ежедневно за столом у нее сидели четверо мужчин - муж и трое сыновей. Думаю, если вы приготовите такое блюдо для своего любимого мужчины, оно ему понравится - нежная куриная грудка и вкусный сливочно-грибной соус не оставят его равнодушным.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриные грудки промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Посыпать солью, смесью перцев. В большой сковороде или сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить куриные грудки со всех сторон. Снять их со сковороды.

2. Шаг

Лук нарезать мелкими кубиками, а шампиньоны пластинками.

3. Шаг

В сковороде, где жарились куриные грудки, слегка обжарить лук. Добавить муку и паприку и перемешать.

4. Шаг

Вылить в сковороду горячий куриный бульон, выложить грудки и потушить под крышкой на слабом огне 15 минут

5. Шаг

Затем добавить шампиньоны, а через 5 минут ввести сметану.

6. Шаг

Вынуть куриные грудки и поставить в теплое место, накрыв фольгой. Соусу дать покипеть 5 минут, не закрывая крышкой. Затем поперчить и посолить по необходимости и по вкусу. Подавать куриные грудки с соусом, длиной лапшой и любимой зеленью.

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец белый свежемолотый : по вкусу
  • Перец красный : ¼ ч. л.
  • Паприка красная : ¼ ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 20 г
  • Лук белый : 2 шт.
  • Мука : 1 ч. л.
  • Куриный бульон : 250 мл
  • Шампиньоны свежие : 250 г
  • Сметана : 2 ст. л.
  • Куриные грудки : 600 г

Теги

основные блюда паста грибы курица

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход