ГОТОВИМ ДЕТЯМ? Такую пасту с томатным соусом и кабачком цукини можно предложить самым маленьким 
P.S. Количество ингредиентов можно, конечно, регулировать по своему вкусу. Я даю на количество 4 порции, но мои дети первым делом попросили: "Хотим ещё цукини!" 
Так что, мамочки, ориентируйтесь сами...
Добавьте мякоть помидоров, слегка посолите и готовьте на слабом огне 15 минут, время от времени помешивая.
Минуты за 3 до окончания приготовления соуса добавьте шафран и как следует перемешайте до полного его растворения.
А пока готовится томатный соус, вымойте и нарежьте небольшие (молодые) кабачки цукини кружочками. Предварительно срежьте с них пару полосочек из кожицы (для украшения блюда).
Предварительно в большой кастрюле поставьте закипать воду. Как только вода закипит, посолите её и выложите вариться пасту фузилли согласно времени, указанному на упаковке. За 5-6 минут до окончания варки макарон добавьте к ним нарезанные цукини.
Но, чтобы приготовить макаронного "Льва" потребуется головка сыра Скаморца (или моцарелла, за неимением Скаморца). Из сыра вырежьте ушки и нос львёнка. Маслины без косточек нарежьте кружочками. Выложите пасту на тарелку по кругу. Приложите ушки, внутрь поместите нос, дополните мордочку отложенными полосочками цукини, добавьте глазки.
