Тефтели с морковью

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные.

Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или из кролика, или из индейки, или как у меня сегодня из телятины. Из данного количества ингредиентов получилось 12 тефтелек, но если едят и взрослые, то, конечно, количество порций меньше.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Очистите морковь и чеснок, натрите на мелкой терке.

2. Шаг

Фарш я делаю в блендере, так получается нежнее. Смешайте фарш с морковью и яйцом, посолите.

3. Шаг

Сформируйте небольшие шарики и отварите в кипящей воде, каждый шарик 1 минуту.

4. Шаг

Сыр нарежьте маленькими кубиками.

5. Шаг

Налейте в сотейник 1 стакан бульона, оставшегося после варки тефтелей, добавьте сыр и варите на медленном огне до получения однородной массы.

6. Шаг

Выложите тефтели в форму для запекания, залейте получившемся соусом. Сыр, который остался на дне сотейника, я выложила сверху. Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов 25 минут.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Морковь крупная : 1 шт.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Соль : по вкусу
  • Сыр твердый : 50 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Телячий фарш : 500 г

Теги

основные блюда мясо птица от 9 до 12 месяцев

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход