Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - вот он настоящий праздник. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи, включая детей, он получается яркий, вкусный и, конечно, очень полезный. Сколько полезных продуктов встретились в одном рецепте? Огромное количество витаминов, так необходимых нам в весенний период после долгой зимы, и, конечно, в пост мы должны поддерживать водный и витаминный баланс. Пицца сделана на основе, которая включает в себя свеклу, тесто получилось воздушное и очень, очень вкусное, одним и очень важным фактором в технологии является то что свёклу нужно запекать, так она сохраняет все витамины и придаёт тесту такой замечательный цвет, если её отварить вы не получите такого яркого, красивого цвета теста. Овощи и грибы в сочетании с соусом "Терияки", приобретают новые более сильные вкусы качества - вкус становится более богатым, ароматным и насыщенным. Вы можете использовать любые овощи т. к это не принципиально, уверена, что это будет вкусно. Рецепт простой, не требует особенной подготовки, советую всем приготовить эту вкусную и полезную пиццу.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Запечь свёклу в фольге 200 гр - 40 мин.

2. Шаг

Отчистить от кожуры и натереть на тёрке.

3. Шаг

Дрожжи развести в воде, влить масло, добавить 3/4 стакана запеченной и натёртой на тёрке свёклы, посолить, всыпать муку и замесить тесто, руками (тесто очень-очень липнет к рукам). Переложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в 2 раза.

4. Шаг

Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Нам понадобится -мало оливковое 10 мл, соус "Терияки" 2 ст. л, цуккини 1 шт, кабачок 1 шт, баклажан 1 шт, перец сладкий 1 шт, помидоры черри 5 штук, фенхель 1 шт, лук красный 1 шт, грибы шампиньоны 10 шт, чеснок 2 зубика, перец острый.

5. Шаг

Термическая обработка должна быть не более 5 мин, делайте всё быстро, для этого нужно приготовить и нарезать всё заранее.

6. Шаг

Нагреть сковородку с маслом, должна быть очень горячая. В первую очередь кладем лук, затем фенхель, грибы, добавляем соус "Терияки", баклажан и затем всё остальное, помидоры и чеснок последними, ещё 1 мин и выключаем. Откинуть на дуршлаг. Остудить.

7. Шаг

Тесто руками растянуть в круг 30 см. Сдавить 1 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой. Посыпать кунжутом. Выпекать пиццу с начинкой 200 гр - 20 мин.

8. Шаг

Украсить зеленью. Приятного аппетита.

9. Шаг

В разрезе.

Ингредиенты

  • Тесто
  • Дрожжи сухие : 2 ч. л.
  • Вода : 125 мл
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Свекла : 4 шт.
  • Мука : 250 г начинка
  • Чеснок : 2 г
  • Перец сладкий красный : 1 шт.
  • Помидоры черри : 5 шт.
  • Фенхель : 1 шт.
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Грибы : 10 шт.
  • Перец черный : 0,3 г
  • Оливки зеленые : 5 шт.
  • Оливковое масло : 10 шт.
  • Оливки черные : 5 шт.

Теги

основные блюда пицца

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход