Курица с брокколи и сельдереем в соусе из лабне

Курица с брокколи и сельдереем в соусе из лабне

Очень нежное, вкусное и полезное блюдо я намудрила на ужин.

Так как в списке не было сыра лабне, я указала маскарпоне.

Очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Репчатый лук режем на четверть кольца, сельдерей дольками и обжариваем их вместе на оливковом масле до мягкости. Параллельно моем брокколи, разбираем на соцветия и бланшируем 7 минут.

2. Шаг

Куриные грудки моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.

3. Шаг

Отправляем курицу к луку с сельдереем, тушим, периодически помешивая. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости.

4. Шаг

Брокколи откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и режем крупные соцветия на 4 части, а более мелкие на 2.

5. Шаг

Когда жидкости из курицы выпарилась, добавляем брокколи и сыр, аккуратно перемешиваем, немного солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 10 минут.

6. Шаг

Петрушку и чеснок мелко рубим и смешиваем между собой.

7. Шаг

Добавляем петрушку с чесноком к курице, аккуратно перемешиваем, тушим под крышкой ещё примерно 5 минут.

8. Шаг

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сельдерей стебли : 2 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Петрушка зелень : ½ шт.
  • Сыр Маскарпоне : 200 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Базилик сушеный : 1 ч. л.
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Брокколи свежая : 1 кочан
  • Куриные грудки : 2 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель