Очень нежное, вкусное и полезное блюдо я намудрила на ужин.
Так как в списке не было сыра лабне, я указала маскарпоне.
Очень рекомендую приготовить. Ваши домашние обязательно оценят.
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Репчатый лук режем на четверть кольца, сельдерей дольками и обжариваем их вместе на оливковом масле до мягкости. Параллельно моем брокколи, разбираем на соцветия и бланшируем 7 минут.
2. Шаг
Куриные грудки моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.
3. Шаг
Отправляем курицу к луку с сельдереем, тушим, периодически помешивая. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости.
4. Шаг
Брокколи откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и режем крупные соцветия на 4 части, а более мелкие на 2.
5. Шаг
Когда жидкости из курицы выпарилась, добавляем брокколи и сыр, аккуратно перемешиваем, немного солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 10 минут.
6. Шаг
Петрушку и чеснок мелко рубим и смешиваем между собой.
7. Шаг
Добавляем петрушку с чесноком к курице, аккуратно перемешиваем, тушим под крышкой ещё примерно 5 минут.