Вырезка из свинины с апельсиновым соусом

Вырезка из свинины с апельсиновым соусом

Нежная мякоть свинины приготовленная в духовке под апельсиновым соусом.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 200 гр. Смешать в блюде: горчицу, розмарин сухой или свежий, чеснок раздавленный, черный перец .

2. Шаг

Вырезку свиную разрезать бабочкой не до конца.

3. Шаг

Смазать приготовленной смесью.

4. Шаг

Используем кулинарную нить, сворачиваем свинину и прихватываем нитью. Выложить в жаропрочное блюдо для запекания. Смазать апельсиновым мармеладным джемом, смешанным с бульоном. Я взяла побольше. Поставить в горячую духовку на 45 минут не прикрывая.

5. Шаг

Готовую свинину достать из духовки, дать постоять и разрезать на части.

6. Шаг

Подаем свинину с готовым гарниром, поливаем с процеженным апельсиновым соусом с блюда для запекания. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Чеснок : 2 дольки
  • Розмарин сушеный : ¼ ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : ⅛ ч. л.
  • Свиная вырезка : 800 г
  • Апельсиновый джем : 5 ст. л.
  • Мясной бульон : ¼ стакана
  • Горчица с зернами : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пряная буженина

Пряная буженина

Самбуса с мясом

Самбуса с мясом

Мусака от Tennet

Мусака от Tennet

Свинина тушенная с вином

Свинина тушенная с вином

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Куриный салат с горчичным соусом

Куриный салат с горчичным соусом

Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Салат из пряной рубленой курицы

Салат из пряной рубленой курицы