Нежная мякоть свинины приготовленная в духовке под апельсиновым соусом.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 5
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть духовку до 200 гр. Смешать в блюде: горчицу, розмарин сухой или свежий, чеснок раздавленный, черный перец .
2. Шаг
Вырезку свиную разрезать бабочкой не до конца.
3. Шаг
Смазать приготовленной смесью.
4. Шаг
Используем кулинарную нить, сворачиваем свинину и прихватываем нитью. Выложить в жаропрочное блюдо для запекания. Смазать апельсиновым мармеладным джемом, смешанным с бульоном. Я взяла побольше. Поставить в горячую духовку на 45 минут не прикрывая.
5. Шаг
Готовую свинину достать из духовки, дать постоять и разрезать на части.
6. Шаг
Подаем свинину с готовым гарниром, поливаем с процеженным апельсиновым соусом с блюда для запекания. Приятного аппетита.