Попробуем побаловать себя вкусным и вполне "слим" рецептом куриных отбивных по-Палермитански! А уж сицилийцы знают толк в вкусной (и полезной) еде! При панировке этих отбивных не будем использовать ни яйца, ни молоко... Только ароматная крошка из панировочных сухарей и немного оливкового масла! Такой рецепт и детям очень по вкусу! Приятного аппетита!
Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Куриное филе (грудку) разрезать на тонкие ломтики и отбить.
2. Шаг
Листики петрушки измельчите.
3. Шаг
Смешайте панировочные сухари, петрушку и тертый сыр (в оригинальном рецепте используется пекорино, но его не было в списке ингредиентов. В любом случае, и Вы можете заменить его на пермезан или другой твердый сыр)
4. Шаг
Каждую отбивную смазать с двух сторон оливковым маслом.
5. Шаг
И обвалять в панировке... Подготовить таким образом все отбивные.
6. Шаг
Разогреть сковороду-гриль и обжарить отбивные с обеих сторон до готовности.
7. Шаг
Подавать сразу же, горячими! С зеленым салатом:)
8. Шаг
Buon appetito!
9. Шаг
Но, уверена, что Вашим деткам еще больше понравятся вот такие куриные отбивные в хрустящей кукурузной панировке! http://www.edimdoma.ru/retsepty/53536-otbivnye-v-kukuruznoy-korochke-cotolette-croccante