Куриная отбивная по-палермитански

Куриная отбивная по-палермитански

Попробуем побаловать себя вкусным и вполне "слим" рецептом куриных отбивных по-Палермитански!  А уж сицилийцы знают толк в вкусной (и полезной) еде! При панировке этих отбивных не будем использовать ни яйца, ни молоко... Только ароматная крошка из панировочных сухарей и немного оливкового масла!  Такой рецепт и детям очень по вкусу! Приятного аппетита!  

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное филе (грудку) разрезать на тонкие ломтики и отбить.

2. Шаг

Листики петрушки измельчите.

3. Шаг

Смешайте панировочные сухари, петрушку и тертый сыр (в оригинальном рецепте используется пекорино, но его не было в списке ингредиентов. В любом случае, и Вы можете заменить его на пермезан или другой твердый сыр)

4. Шаг

Каждую отбивную смазать с двух сторон оливковым маслом.

5. Шаг

И обвалять в панировке... Подготовить таким образом все отбивные.

6. Шаг

Разогреть сковороду-гриль и обжарить отбивные с обеих сторон до готовности.

7. Шаг

Подавать сразу же, горячими! С зеленым салатом:)

8. Шаг

Buon appetito!

9. Шаг

Но, уверена, что Вашим деткам еще больше понравятся вот такие куриные отбивные в хрустящей кукурузной панировке! http://www.edimdoma.ru/retsepty/53536-otbivnye-v-kukuruznoy-korochke-cotolette-croccante

Ингредиенты

  • Основные
  • Пармезан : 40 г
  • Сухари панировочные : 130 г
  • Оливковое масло Extra Virgin : 50 мл
  • Петрушка зелень : 3 ст. л.
  • Мята : 2 листа
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Куриное филе : 500 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель