Биточки из картофеля и творога с маслинами

Биточки из картофеля и творога с маслинами

Такой ужин (или завтрак?) не займёт много времени и легко усвоится!  При желании можно запечь биточки в духовке. 

А молодой картофель  можно использовать прямо с кожурой, будет ещё полезнее! 

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Картофель отварить. Удобно, если он отварен заранее, так как холодный картофель легче натереть.

2. Шаг

Смешать тёртый картофель с творогом (у меня сухой обезжиренный).

3. Шаг

Вбить яйцо, посолить. Тёртый сыр натереть на мелкой тёрке в основу. Сыр добавит не только вкуса, но и эластичности.

4. Шаг

Маслины покрошить мелко. Штучек 6-8.

5. Шаг

Приправ немного добавить.

6. Шаг

Перемешать,набрать ложку "теста". Обвалять в домашних сухарях. Слегка приплюснуть.

7. Шаг

Обжарить снизу на оливковом масле.

8. Шаг

Перевернуть и жарить до румяности.

9. Шаг

Получается 11 биточков!

10. Шаг

Подаём горячими со сметаной, смешанной с зелёным луком или другой зеленью.

11. Шаг

Маслины добавляют пикантности привычному вкусу биточков. Попробуйте и Вы :)

Ингредиенты

  • При подаче
  • Сметана 15% : по вкусу
  • Зелень рубленая : по вкусуДополнительно
  • Оливковое масло : 4 ст. л.Основные
  • Маслины без косточек : 1 горсть
  • Творог : 50 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Приправа для картофеля : ½ ч. л.
  • Сыр : 40 г
  • Соль морская : по вкусу
  • Картофель вареный : 2 шт.Для панировки
  • Сухари молотые : 3 горсти

Теги

основные блюда сыр и творог картошка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход