Паста триколор со шпинатом и томатным соусом

Шпинат перебираем, моем и режем соломкой.

На оливковом масле обжариваем мелко-нарубленный чеснок с щепоткой шафрана одну минуту.

Добавляем шпинат и тушим до мягкости.

Добавляем к шпинату готовый итальянский томатный соус (у меня был Napoletana от Barilla), солим, перчим, добавляем сухой базилик, перемешиваем, тушим на медленном огне 3 минуты и выключаем. Параллельно отвариваем пасту триколор до состояния "аль-денте"

Соедниняем пасту и соус, перемешиваем, прогреваем пару минут и сразу же подаем.

Приятного аппетита!