Картофель чили с пряной начинкой

Картофель помыть , проткнуть вилкой, сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую духовку на 200 гр на 1 час или до готовности картофеля.

На горячую сковороду вылить 1 ч. л. оливкового масла, добавить сухой перец чили и готовить помешивая примерно 1 минуту или до запаха. Добавить очищенный от семян маленький халапеньо порезанный мелко, фасоль баночную готовую, промытую, воду. Готовим помешивая до испарения жидкости.

Авокадо очистим от кожуры и ядра, порежем на кубики. Сыр натереть на терке. Зелень порубить. Готовый картофель разрезать на 2 части книжкой. Выложить готовую пряную начинку из фасоли, добавить авокадо, сметану, посыпать сыром, зелень.