Чаще в драники я добавляю кабачок (луковицу или тыкву), но морковка совсем не лишняя будет!
Очень вкусные, горячие, с хрустящими краешками, а манка придаёт особый привкус и муки не надо
Мелко натереть в комбайне или на тёрке овощи, добавить приправы для картофеля или просто овощные.
Добавить манку и соевый соус (вместо соли).
Перемешиваем и пусть постоит минут 5, потом ещё размешать, а вообще я перед каждой новой порцией перемешиваю!
Переносим по ложке в сковороду с горячим маслом, разравниваем ложкой (мы любим тоненькие, хрустящие!), жарим с двух сторон.
Для подачи открыть банку балтийской килечки.
Очистить, потянув за косточку одним движением руки.
Подать драники горкой на блюде и сверху свернуть "розочкой" килечку!