Домашний творог

В чаше мультиварки смешать молоко, кефир и сметану. Закрыть мультиварку, включить режим "тушение". Около 20 минут (главное, не доводить до кипения, может быть, хватит и 15 минут). Открыть мультиварку, все аккуратно перемешать. Включить режим "подогрев" на 1,5 - 2 часа (у меня ушло 1,5 часа).

Через 1,5 часа выключить мультиварку и дать слегка остыть сыворотке и творогу.

Затем всю массу откинуть на дуршлаг, проложив его в несколько слоев марли или х/б тканью.

Затем дать сыворотке стечь (можно использовать для выпечки).

Угощайтесь очень вкусно! Приятного аппетита!