Свинина, запеченная с яблоками и тыквой

Свинина, запеченная с яблоками и тыквой

Тыква и яблоки - отличный витаминный и вкусовой коктейль,особенно в осенне-зимний период. Мясо, запеченное в таком виде, получается особенно ароматным и оригинальным!

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.

2. Шаг

Соевый соус, воду, горчицу двух видов (русская и французская с зернами) необходимо отдельно смешать в миске, затем положить туда мясо и оставить мариноваться минут на 20-30. Если есть время, то лучше, конечно, мясо оставить на пару часов, а то и на ночь, тогда мясо полностью пропитается соевым соусом.

3. Шаг

Отдельно ломтиками режем яблоки и тыкву. Яблоки беру сорта Лигольд (кисло-сладкие, твердые).

4. Шаг

Смазываем растительным маслом фольгу, на дно обязательно выкладываем тыкву и яблоки, затем мясо. Дополнительно мясо смазать горчицей зерновой и сверху еще выложить слой фруктов.

5. Шаг

Сверху слой фольги, необходимо закрыть плотно все края. Затем в духовой шкаф на 1,5 часа, предварительно прогрев до 180-200 градусов.

6. Шаг

Мясо отлично сочетается с отварным картофелем. Тыкву и яблоки всегда подаю вместе с мясом, а сок, который образовался, подаю в отдельной посуде как соус или просто поливаю им мясо (на ваш выбор). Сладковатое ароматное блюдо для ценителей вкусной еды станет вкусным украшением вашего стола! Всем приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Горчица : 1 ст. л.
  • Горчица французская : 1 ст. л.
  • Соевый соус : 200 мл
  • Вода : 1 стакан
  • Яблоки : 2 шт.
  • Тыква : 250 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Подсолнечное масло : 1 ст. л.
  • Свиная грудинка : 1 ½ кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пряная буженина

Пряная буженина

Самбуса с мясом

Самбуса с мясом

Мусака от Tennet

Мусака от Tennet

Свинина тушенная с вином

Свинина тушенная с вином

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Куриный салат с горчичным соусом

Куриный салат с горчичным соусом

Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Салат из пряной рубленой курицы

Салат из пряной рубленой курицы