Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка

Ну это когда современные технологии позволяют красавицам с помощью силикона модернизировать грудь с первого на третий размер, так и я модернизировала куриную грудку, нафаршировав её же содержимым. Это шутка, конечно)  А если серьёзно, то я показала, как из одного продукта сотворить два совершенно самодостаточных блюда: сегодня это фаршированная куриная грудка. Пусть всегда будет вкусно! 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

С двух двойных куриных грудок аккуратно снять шкурку. Мясо отделить от скелета.

2. Шаг

Перемолоть вместе с перцем, сельдереем, луком, добавить яйцо, соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Тщательно вымешать и добавить базилик. Фарш готов. Хочу напомнить, что половина фарша ушла на предыдущее блюдо. Количество ингредиентов даю на общее количество фарша.

3. Шаг

Обыкновенной иголкой со светлой ниткой зашиваем кожу по кругу, оставляя отверстие для фаршировки. Получается мешочек, в него выкладываем наш фарш и зашиваем до конца.

4. Шаг

Разогрейте духовку до 200 °. Выложите ветчину внахлёст (кстати, ветчину можно вообще упустить, тогда сама шкурка запечётся), сбрызните оливковым маслом и запекайте в течении 40 мин. Последние 10 мин можно прикрыть фольгой.

5. Шаг

Не забудем избавиться от нитки, она высвобождается очень легко.

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Ветчина сырокопченая : 6 кусков
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Сельдерей стебли : 2 шт.
  • Лук белый : 1 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Горчица острая : 1 ч. л.
  • Соус красный острый : ½ ч. л.
  • Сода : 0,3 ч. л.
  • Базилик свежий : 1 пучок
  • Куриное филе : 2 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель