Кто же не любит ромштекс - это замечательное сочное мясо в панировке?! Сегодня предлагаю вам приготовить не совсем обычные ромштексы, а под шубкой из овощей, грибов, голубого сыра и хрена. Такие ромштексы можно приготовить и в пир, и в мир. Выглядят они довольно празднично, а готовятся не сложно.
Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Грибы нарезать ломтиками, болгарский перец кубиками. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Остудить.
Приготовить панировку. Сухари смешать с солью и перцем.
5. Шаг
Нарезать мясо ломтиками толщиной 1 см и слегка отбить. Взбить яйцо с 1 ст. л. холодной воды. Обмакнуть каждый кусочек мяса в яйце, а затем обвалять в сухарях.
6. Шаг
Выложить ромштексы на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить 2-3 минуты до образования румяной корочки. После перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-5 минут.
7. Шаг
Выложить сырную начинку на каждый ромштекс и запекать в нагретой до 180 град. духовке 3-5 минут.
8. Шаг
При подаче украсить зеленью, на гарнир подать овощной салат.
9. Шаг
Отрезаем кусочек сочного мяса и пробуем. Очень вкусно!