Ромштекс с дор блю и хреном

Ромштекс с дор блю и хреном

Кто же не любит ромштекс -  это замечательное сочное мясо в панировке?! Сегодня предлагаю вам приготовить не совсем обычные ромштексы, а под шубкой из овощей, грибов, голубого сыра и хрена. Такие  ромштексы можно приготовить и в пир, и в мир. Выглядят они довольно празднично, а готовятся не сложно.

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Грибы нарезать ломтиками, болгарский перец кубиками. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Остудить.

2. Шаг

Добавить раскрошенный сыр, нашинкованную зелень петрушки, хрен, майонез.

3. Шаг

Тщательно перемешать.

4. Шаг

Приготовить панировку. Сухари смешать с солью и перцем.

5. Шаг

Нарезать мясо ломтиками толщиной 1 см и слегка отбить. Взбить яйцо с 1 ст. л. холодной воды. Обмакнуть каждый кусочек мяса в яйце, а затем обвалять в сухарях.

6. Шаг

Выложить ромштексы на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить 2-3 минуты до образования румяной корочки. После перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-5 минут.

7. Шаг

Выложить сырную начинку на каждый ромштекс и запекать в нагретой до 180 град. духовке 3-5 минут.

8. Шаг

При подаче украсить зеленью, на гарнир подать овощной салат.

9. Шаг

Отрезаем кусочек сочного мяса и пробуем. Очень вкусно!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сыр дор блю : 70 г
  • Перец болгарский : 100 г
  • Шампиньоны свежие : 100 г
  • Хрен протертый : 1 ст. л.
  • Майонез : 1 ст. л.
  • Петрушка рубленая : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Сухари панировочные : 4 ст. л.
  • Свинина : 700 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель