Треска по-чеховски

Треска по-чеховски

Традиция устраивать рыбный день в нашей семье жива: карпы, караси и иногда покупаю замороженных хека, минтая, треску. Идея  этого блюда взята у известного кулинарного эксперта Аллы Ковальчук, которая подобным образом делала карасей. Я немного изменила рецепт и, главным образом, его основной ингредиент. Он очень прост и доступен, а результат порадует многих. Давайте готовить!

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Треску разморозить, порезать на кусочки шириной 5 см, посолить, поперчить.

2. Шаг

Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Выложить в огнеупорную форму.

3. Шаг

Треску обжарить на масле слегка, до легкого золотистого цвета.

4. Шаг

В сметану мелко порубить чеснок, укроп, посолить, поперчить.

5. Шаг

На подушку из лука выкладываем рыбу, поливаем её сметанной заправкой, сверху посыпаем сухарями. Холодное сливочное масло натереть на терке поверх сухарей. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук белый : 2 шт.
  • Сухари панировочные : 100 г
  • Сметана 15% : 200 г
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Укроп свежий : ½ шт.
  • Растительное масло : 50 г
  • Треска филе : 700 г

Теги

основные блюда рыба

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход