Испанский картофельный омлет с рыбкой

Испанский картофельный омлет с рыбкой

Для любителей жареной картошечки и рыбки!  

А также очередная идея разнообразить каждодневный омлет, в таком виде даже можно подавать его на ужин. 

Рецепт из передачи Юлии Высоцкой. Заинтересовал тем, что сметана наносится на картошку островками, а не взбивается с яйцами, как мы обычно делаем! 

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Картофель сырой нарезать на кубики.

2. Шаг

Обжарить равномерно в оливковом масле в сковороде,где будет готовиться омлет! Чуть присолить.

3. Шаг

Лук, чеснок измельчить.

4. Шаг

Добавить попозже к картошке и продолжить обжаривать.

5. Шаг

Когда будет готово, нанести ложечкой густую сметану островками.

6. Шаг

Яйца 4-6 шт. взбить с укропом (у меня солёный, поэтому соль не добавляла) в шейкере.

7. Шаг

Вылить в сковороду омлетную массу.

8. Шаг

Сверху положить кусочки копчёного лосося.

9. Шаг

Или, как у меня, м/с лосось в лимонном перце.

10. Шаг

Жарим под крышкой на среднем огне и в духовке до готовности яиц.

11. Шаг

Подаём горячим на завтрак или ужин!

12. Шаг

Это так вкусно и сытно :)

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Соль морская : по вкусу
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Картофель : 280 гДля заливки:
  • Яйца куриные крупные : 4 шт.
  • Сметана жирная : 3 ст. л.
  • Укроп : 1 ч. л.
  • Лосось слабосоленый : 30 г

Теги

основные блюда рыба яйца картошка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход