Каннеллони с песто из шпината

Каннеллони с песто из шпината

Это блюдо нужно готовить! Минимум временных затрат и максимум вкусовых удовольствий! Подавать обязательно горячим!

 

P.S для приговления соуса бешамель лучше воспользоваться сотейником или сковородой с антипригарным покрытием. Я готовила соус в мультиварке с керамическим покрытием.

Время готовки
1 час и 10 минут
Общее время
1 час и 10 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезаем овощи мелким кубиком, обжариваем, остужаем.

2. Шаг

Добавляем к фаршу воду, соль, остывшие овощи. Вымешиваем и начиняем каннеллони.

3. Шаг

Для соуса бешамель растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку (1 столовая ложка), трав и прогреть 1 минуту.

4. Шаг

Влить молоко, добавить мускатный орех, перемешать, чтобы не было комочков. Довести соус до кипения, убавить огонь до минимума и варить, все время помешивая, до загустения 4-5 минут.

5. Шаг

Для песто положить шпинат в миску (у меня был замороженный, я его разморозила) и залить 50-70 мл кипятка на 10-15 сек. Переложить шпинат в блендер, добавить семечки, тертый пармезан, чеснок, оливковое масло. Измельчить. Если песто будет густым, добавьте воду из шпината.

6. Шаг

На дно жаропрочной формы вылить половину соуса бешамель, затем вылить половину песто. На соус выложить каннеллони. Снова повторить оба соуса. Присыпать тертым пармезаном

7. Шаг

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут и срочно подавать к столу.

8. Шаг

Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Куриный фарш : 350 г
  • Вода : 50 мл
  • Каннеллони : 10 шт.Для соуса бешамель
  • Молоко : ½ л
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Мука : 20 г
  • Прованские травы : 1 ч. л.
  • Мускатный орех молотый : ½ ч. л.Для песто
  • Шпинат : 100 г
  • Тыквенные семечки : 1 ст. л.
  • Пармезан : 50 г
  • Оливковое масло : 4 ст. л.
  • Чеснок : 1 зубчик

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель