Куриные ножки по-средиземноморски

Не нашла в программе куриные ножки!!! Глазам своим не поверила, 2 раза просмотрела, утиные есть, свиные есть, но пусть будут куриные голени. Промыть ножки, обсушить, натереть солью с перцем.

Обжарить со всех сторон на оливковом масле. Вынимаем из сковороды, огонь не выключаем.

Пока ножки обжариваются, сельдерей, лук и чеснок нарежем на мелкие кубики.

Обжарим их в сковороде после курочки.

Перцы (у меня двух видов) крупно нарезать.

Томаты очистить от кожицы, ошпарив кипятком и измельчить. Можно использовать консервированные!

Отправить томаты к луку с сельдереем и чесноком. Добавить перечисленные приправы и перемешать.

Немного потушить овощи и добавить к ним ножки.

Вслед добавить маслины (я вылила ещё рассол от них) и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне минут 35, в процессе переворачивая ножки. Вместо рассола берём бульон или воду.

Для гарнира у меня была жареная соломкой картошка, но это дело вкуса :)

Ножки в пряно-томатной соусе по-средиземноморски готовы!

Кто любит супчики с клёцками, советую приготовить такой суп от Натальи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/72060-sup-s-mannymi-kletskami Только я добавила от себя кукурузу и укроп в клёцки. Если делать маленьким детям, то лучше клёцки поменьше кидать, они разбухают. У меня вышли "на два укуса", но у меня и детки взрослые :)