Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке

Свиные ребрышки в медово-апельсиновой корочке

Люблю запекание в рукаве, т.к. вся вкусняшка, весь сок остается внутри и никуда не испаряется. Блюдо целиком и полностью пропитывается всеми изысками самого себя Этот рецепт прекрасен как для праздничного стола, так и в случае "на каждый день", если вы захотите удивить домочадцев.

Я уверена, что апельсиново-медовая корочка ребрышек не оставит вас ровнодушными. Ну а какие они получаются нежными и сочными внутри... просто сказка! Сколько можно говорить?! Давайте скорее пробовать!

Время готовки

4 часа

Общее время

4 часа

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свиные ребра промываем, разбираем на порционные кусочки и отвариваем 20 минут.

2. Шаг

В отдельной посуде смешиваем все приправы, мед, соль по вкусу.

3. Шаг

Туда же выживаем сок одного апельсина (самым обыкновенным способом-рукой, и не беда, если в будущую заправку попадёт мякоть)

4. Шаг

Заправляем отваренные ребрышки полученным маринадом и в холодильник на 3-4 часа

5. Шаг

Достаём из холодильника и кладем все в рукав для запекания. И в духовку, предварительно разогретую до 180 С

6. Шаг

Запекаем 25-30 мин, а затем вскрываем рукав и снова в духовку, чтобы запечь до золотистой корочки, степень которой вы любите! Готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Кориандр : 1 ч. л.
Перец черный : 1 ч. л.
Имбирь молотый : 1 ч. л.
Паприка красная молотая : 1 ч. л.
Мед : 1 ½ ст. л.
Апельсины : 1 шт.
Соль : 1 ч. л.
Свиные ребра : 1 кг

Теги

основные блюда мясо

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель