Рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Очень вкусные, нежные и сочные рулетики из куриных бёдрышек со шпинатом и сыром с любимым картофельным пюре :-)

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриные бедра без косточки мне разрезали для рулетиков и отбили в мясной лавке. Дома я просто помыла их и обрезала жир.

2. Шаг

Посолила, поперчила, посыпала травами и отставила в сторону.

3. Шаг

Лук нарезала и обжарила на сливочном масле до золотистого цвета, добавила к нему мелко нарубленный чеснок, обжарила еще 2 минуты.

4. Шаг

Шпинат вымыла, нарезала и тоже обжарила до мягкости на сливочном масле.

5. Шаг

Добавила к шпинату лук с чесноком, посолила, перемешала и потушила еще 2 минуты. Выключила огонь и отставила в сторону остывать.

6. Шаг

Картофель очистила, произвольно нарезала, залила водой, посолила и поставила варить.

7. Шаг

Далее на внутреннюю сторону бедра (чтобы волокнистая плотная часть была снаружи) выложила начинку. Она пластичная поэтому я прижала её пальцами к мясу хорошенько и свернула рулетиками закрепив зубочистками.

8. Шаг

Смазала форму для запекания оливковым маслом, выложила рулетики и отправила в духовку запекаться при температуре 200 С до образования румяной корочки примерно на 30 минут. При запекании образуется сок, я им поливала рулетики и потом при подаче картофельное пюре.

9. Шаг

Когда картофель сварился, слила воду, добавила масло, молоко, соль и сделала пюре.

10. Шаг

Вот такие рулетики получились :-) вкусноооо!

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриные бедра : 4 ст. л.
  • Шпинат свежий : 1 пучок
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Сыр : 70 г
  • Сливочное масло : 100 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Травы сухие : 1 ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ч. л.
  • Молоко : 150 мл
  • Картофель : 4 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель