Такие котлеты распространены в Латвии, их подают в кафе,ресторанах,но и дома вполне можно приготовить! Родом они из Литвы,отсюда такое название. Рубленое мясо особенно вкусное и сочное,а панировка из поджаренных хрустящих сухариков не оставит никого равнодушным и только разогреет аппетит у домочадцев)))
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 5
Рецепт приготовления
1. Шаг
Филе нужно изрубить ножом,можно привлечь к этому мужа!
2. Шаг
А мы пока замочим раскрошенную булку в молоке или сливках.
3. Шаг
Лук,чеснок измельчим...
4. Шаг
В рубленый фарш вбить яйцо,добавить приправы как обычно на котлеты.
5. Шаг
Лук,чеснок...
6. Шаг
Пропитанную и слегка отжатую булочку...
7. Шаг
Вымешиваем тщательно мягкий фарш.
8. Шаг
Тонкие ломтики батона нарезать на мелкие кубики,примерно по куску на котлету.
9. Шаг
Кладём ложкой фарш размером с яйцо (так лучше прожарятся!) прямо на кубики хлеба.
10. Шаг
Прижимаем руками хлебные кубики к фаршу,чтобы хорошенько вдавить их.
11. Шаг
Обжариваем на масле на среднем огне со всех сторон и доводим до готовности под крышкой,уменьшив огонь. Если времени побольше,то можно сделать котлеты побольше,обжарить и поставить потом в духовку,чтобы мясо проготовилось!
12. Шаг
Я подавала с кубиками отваренной морковки,рисом и маринованным огурчиком для пикантности)))
13. Шаг
Пробуйте,друзья!!! Делать не сложно,но очень вкусно!
14. Шаг
Очень-очень понравился нам венок-закуска от Леночки,было открытием,что дети ели сырую брокколи,да и сама впервые)))