Паровые фрикадельки с рисом

Берем фарш приготовленный из 50% индейки, 50% курицы, добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим.

Из фарша делаем фрикадельки, размером, чуть больше грецкого ореха.

Затем в тарелку насыпаем смесь белого и темного риса, обваливаем наши фрикадели.

Готовим на пару минут 30 до готовности риса.

Подать фрикадельки можно с томатным соусом, для этого лук, морковь, стебель сельдерея режим мелко. На растительном масле лук доведем до прозрачности, добавим морковь и сельдерей. Томатную пасту развести кипятком ( 0,5 стакана) и добавить в соус тушиться минут 5-7.

Приятного аппетита!