Промытую грудку сначала режем на полоски, затем каждую полоску наискось на небольшие кусочки, делаем маринад : масло+ соевый соус+ мед+ паприка+ итальянские травки или прованские...складываем туда кусочки курицы и даем постоять без холодильник 30 минут.
Хорошо разогреваем сковородку без масла, потому что масло у нас в маринаде...выкладываем все содержимое на сковородку начинается процесс выпаривания маринада...делаем все это на большом огне без крышки...как только процесс выпаривания закончился и начался процесс обжарки мы добавляем мандарины...
Во время процесса обжаривания надо все время мешать лопаткой грудку с мандаринами потому что там мед и это все быстро карамелизируется...поэтому наше блюдо надо постоянно переворачивать лопаткой..готовится это быстро...увидели что грудка достаточно обжарена, все, выключайте огонь...блюдо готово..параллельно я сварила рис на гарнир... можно конечно любой другой гарнир... Приятного аппетита :-)
