Рыба с белыми грибами, мятой и кабачками

К этому блюду можно добавить мятный соус или манговый соус.

2-3 листочка мяты
1/2 небольшого кабачка
1 крупный помидор
горсть белых грибов (свежие или замороженные)
1 филе белой рыбы (лучше морского языка)
пара щепоток соли
щепотка белого перца
2 ст. ложки оливкового масла

---