Большую тыкву помыть, срезать крышку, выбрать мякоть , оставив 1,5 см стенок,натереть чесноком и посыпать тимьяном, перцем, базиликом, и розмарином. Порезать мясо, лук, стебли сельдерея.
2. Шаг
Протушить лук и сельдерей, в другой сковородке обжарить мясо,соединить и тушить дальше.
3. Шаг
Тыкву и крышку поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 30 минут, также запечь мякоть тыквы с чесноком и тимьяном, перец и помидоры.
4. Шаг
Извлечь тыкву, помидоры и перец почистить, порезать и добавить к мясу.Картофелечисткой-бритвой почистить морковь ,кабачок и ею же сделать тонкие срезы моркови и кибачка.
5. Шаг
Загрузить все ингредиенты в тыкву, и поставить в духовку еще на 20 минут.