Фаршированная паста в итальянском стиле

Фаршированная паста в итальянском стиле

Давно я собиралась приготовить фаршированную пасту, но, как это часто бывает, все никак и никак)) так у меня она и лежала, а я все на нее посматривала) и тут я случайно встретила рецепт, который и хотела бы Вам предложить, а точнее, фото меня заманило, уж очень красиво и красочно оно получилось. Набор продуктов здесь типично итальянский - моцарелла, рикотта, пармезан, а также шпинат и томатный соус)) классика, но от этого не менее вкусная. Кроме того, можно готовить в любое время года, так как нам нужны томаты в собственном соку, а шпинат подойдет замороженный. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи, и полезное к тому же.

А вот здесь у Наденьки был похожий рецепт: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53454-konkilie-farshirovannye-shpinatom-i-rikottoy.

Попробуйте и Вы))

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке (в моем случае это заняло 15 минут). Откидываем на дуршлаг, а затем раскладываем на тарелке.

2. Шаг

Консервированные томаты измельчаем в блендере до образования однородного соуса.

3. Шаг

Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на оливковом масле.

4. Шаг

Моцареллу режем кубиками.

5. Шаг

В чашу выкладываем рикотту, моцареллу, лук и чеснок, отжатый шпинат, яйцо, половину пармезана, соль, перец. Все перемешиваем.

6. Шаг

Наполняем ракушки подготовленной начинкой.

7. Шаг

В форму для запекания (или в несколько порционных) вливаем стакан соуса. Посыпаем измельченным базиликом. Затем выкладываем наши ракушки. Поливаем оставшимся соусом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку 180гр на 30 минут.

8. Шаг

Снимаем фольгу, посыпаем пармезаном (его оставалось всего 25 г, поэтому можно и побольше добавить). Запекаем еще 10 минут.

9. Шаг

Подаем сразу же. Приятного аппетита))

Ингредиенты

  • Основные
  • Паста конкилье (ракушки) "барилла" : 350 г
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Томаты в собственном соку : 500 г
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Яйцо : 1 шт.
  • Рикотта : 400 г
  • Пармезан : 50 г
  • Моцарелла : 125 г
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Базилик свежий : 4 веточки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель