Мясной рулет с маккерончини, сыром и паприкой

Мясной рулет с маккерончини, сыром и паприкой

 Наверняка многие видели такую подачу, но мне так она приглянулвсь, что я не смогла не поделиться с вами! Тем более что рецепт я взяла свой)

 Очень быстрое и простое в приготовлении блюдо. Но посмотрите какое эффектное оно получается! 

 Блюдо на каждый день тоже может быть красивым и вот тому подтверждение!

 В этот раз у меня получилась не просто большая порция, а колосальная!!! Рулет весом не меньше 3 кг! Я его с трудом разместила поперек противня и упихнула в духовку! Так что смело делите кол-во ингредиентов на 2, а то и на 3!!

 

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Фарш можно приготовить любым способом, который вы используете для котлет. Мясо для этого взять тоже по вкусу. У меня был готовый домашний фарш. Тут я использовала патиссоны, но обычно я беру кабачки для такого фарша. На счет яиц тоже можно смотреть по ситуации, у меня были оставшиеся белки, я добавила еще одно целое яйцо к ним. Кукурузную муку можно заменить на любую другую или на размоченный в молоке белый хлеб. Соль, перец, приправы по вкусу. Главное фарш хорошо вымесить!

2. Шаг

Дать форшу настояться минут 20-30. Фольгу сложить в несколько слоев. Смазать растительным маслом, фарш выложить прямоугольным пластом, толщиной 1.5-2 см. Макароны отварить в соленой воде с небольшим кол-вом масла растительного. Слить воду, промыть, остудить. Я еще добавила немного масла, т.к. макароны у меня были не лучшего качества. Распределить макароны в центре. Я пересыпала их дважды паприкой

3. Шаг

и дважды сыром

4. Шаг

Свернуть рулет, обмазать его растительным маслом и обсыпать обильно паприкой. Выпекать при 180* 1 час. Фольгу оставить открытой! полностью не накрывать рулет!

5. Шаг

Получается очень вкусно и красиво! Угощайтесь на здоровье!

6. Шаг

Приятного аппетита!

7. Шаг

И хорошего настроения!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Макароны : 350 г
  • Сыр : 150 г
  • Паприка сладкая хлопьями : 8 ч. л.
  • Растительное масло рафинированное : 2 ст. л.Основные
  • Мясной фарш : 1 ½ кг
  • Патиссоны : 600 г
  • Яичные белки : 100 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Перец черный свежемолотый : ½ ч. л.
  • Кукурузная мука : 100 г
  • Сушеный тимьян : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель