Филе трески на лимонах

Филе трески на лимонах

Филе трески на лимонах в меду под горчично-тимьянным пледом

Прелесть этого рецепта в том, что он помогает превратить обычную треску в тонкое блюдо с интересной разницей вкусов между двумя сторонами рыбы.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 220 °C.

2. Шаг

Лимон порезать на дольки. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить дольки лимона, кумин и мёд. Медленно потушить, время от времени переворачивая, пока жидкость не карамелизуется. Переложить лимоны на дно формы для запекания.

3. Шаг

Филе трески вымыть, высушить и выложить на лимоны. Смешать хлебную крошку, мягкое сливочное масло, листочки тимьяна, соль, кайенский перец и горчицу с зёрнышками. Помазать этой смесью рыбу. Выложить в форму помидоры.

4. Шаг

Выпекать 10 минут.

5. Шаг

Параллельно запечь в духовку цуккини или приготовить другой гарнир по желанию.

Ингредиенты

  • Основные
  • Треска филе : 280 г
  • Лимоны : 1 шт.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Кумин : ¼ ч. л.
  • Мед : ½ ч. л.
  • Хлебная крошка : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ½ ст. л.
  • Тимьян : 1 ½ веточки
  • Соль : по вкусу
  • Горчица с зернами : ½ ч. л.
  • Помидоры черри : ½ веточки

Теги

основные блюда рыба

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход