Смею предположить, что это блюдо с куриными бедрышками можно отнести к китайской кухне... Во всяком случае, со мной рецептом поделилась девушка с Тайваня... Помню, что она рекомендовала это блюдо в холодную погоду, в связи с целебными свойствами имбиря, видимо!...
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Приготовить маринад; выдавить сок из двух апельсинов, добавить соевый соус, нарезанный пластинками чеснок и имбирь. Лук нарезать полукольцами (можно взять две луковицы, по вкусу...).
2. Шаг
Куриные бедрышки вымыть, уложить в миску и залить полученным маринадом с луком, как следует перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
3. Шаг
В большой сковороде разогреть оливковое масло достать куски курицы из маринада и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
4. Шаг
Переложить пожаренные бедрышки в огнеупорное блюдо. Можно слегка поперчить.
5. Шаг
В сковороду выложить оставшийся маринад и проварить минуты 4-5.
6. Шаг
Залить куриные бедрышки маринадом и поставить в разогретую до 200°C духовку запекаться минут на 25-30. Если лук начнет подгорать, прикрыть блюдо фольгой...