Займемся сначала начинкой. Для этого нужного отварить сердечки до готовности. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой терке, добавить зелень, паприку, сливки 3 ч.л., посолить и хорошо все перемешать.
Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В итоге получается 4 филе. Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить.
Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем рулетики сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях.
В сковороду наливаем растительное масло. И обжариваем котлеты слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой.
Потом выкладываем котлетки в форму для запекания, и ставим в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
